וואָס איז קאָנדזשאַק פוד | Ketoslim Mo
דער אָפּשטאַם פֿון קאָנדזשאַק
טאַקאַ [2] (אַמאָרפאָפאַלוסקאָנדזשאַק) איז אַ מער-יעריקע קנאָל-קרויט פון Amorphophallus Konjac (Araceae). עס שטאַמט פֿון יאַפּאַן, אינדיע, סרי לאַנקאַ און די מאַלייַישע האַלבאינדזל. עס איז געפֿלאַנצט געוואָרן אין דרום-מערב כינע פֿאַר פֿיל יאָרן. עס איז איינע פֿון די קרויטער אין אַלטע כינעזישע ביכער זינט אוראַלטע צייטן. אין דערצו צו די אויבן דערמאָנטע פּראָדוקציע געביטן, איז עס אויך פֿאַרשפּרייט אין וויעטנאַם, די הימאַלייַאַס ביז טיילאַנד און כינע'ס גאַנסו, נינגקסיאַ, דזשיאַנגנאַן פּראָווינצן, שאַאַנקסי און אַנדערע ערטער, אין די לעצטע יאָרן, ספּעציעל אין סיטשואַן, יונאַן, גויזשאָו געגנטן פֿון מאַסע פּראָדוקציע. עס ווערט אויך פּראָדוצירט אין פּולי, יוסי און טאַיטונג אין טייוואַן. עס וואַקסט אין אַ הייך פֿון 310 מעטער ביז 2,200 מעטער, און וואַקסט מערסטנס ביים ברעג פֿון וועלדער, אונטער אָפֿענע וועלדער און אין נאַסע געביטן אויף ביידע זייטן פֿון טייכן און טאָלן.
ווייסט איר דעם וואוקס ציקל און פונקציע פון קאנדזשאק?
דאָ זענען די עכטע ענטפֿערס פֿון נעטיזענס פֿאַר אייער רעפֿערענץ:
| געענטפערט 1 | אויך באַקאַנט ווי "דעמאָן יאַק" אין אוראלט כינע, ווערט געגלויבט אַז די קאָניאַקו קרויט האט די פיייקייט צו "רייניקן די געדערעם" (רעגולירן די געדערעם) זינט אוראלטע צייטן. אין יאַפּאַן איז עס באַקאַנט ווי 菎 קאַקו (קאַטאַקאַנאַ: דזשין). די פרוכט איז אָוואַל, ווערט רייפּיק פון אויבן ביז אונטן און ווערט פון גרין צו רויט צו קעניגלעך בלוי אין קאָליר. פרוכט-פאַזע פון אויגוסט ביז סעפטעמבער. ניצט:וואַסערפּרוף פּאָלימער מאַטעריאַלןכאָטש נישט אַזוי שטאַרק ווי גומע אָדער סינטעטישע רעזין, איז עס ברייט געניצט געוואָרן ווי אַ וואַסערפּרוף מאַטעריאַל בעת דער צווייטער וועלט מלחמה צוליב דעם מאַנגל אין סאַפּלייז, באַקוועמען טראַנספּאָרט און די שוועריקייט צו באַקומען גומע. עס איז ערשט געניצט געוואָרן אין דער וואַסערפּרוף שיכט פון פּאַפּירענע שירמען, און אפילו געניצט ווי דער מאַטעריאַל פֿאַר באַלאָן באָמבס אין מיליטערישע אַפּליקאַציעס, אָבער איצט איז עס געביטן געוואָרן צו פּאָליסאַכאַריד פּאָלימער מאַטעריאַל.קאָנדזשאַק פּודער צעהאַקן דעם רואָ און טריקענען עס צו מאַכן אַ פּודער וואָס איז גרינג צו באַוואָרענען |
| געענטפערט 2 | דער קאָניאַקו איז אַ טראָפּישע פלאַנץ, אַזוי ווען די טעמפּעראַטור פאַלט אונטער 20 גראַד צעלזיוס אָדער אין מיטן נאָוועמבער, הייבט עס אָן צו שלאָפן אין ווינטער און פּראָדוצירט אַ געשוואָלענע קנאָל. דער קנאָל כּולל גלוקאָמאַנאַן און שטאַרקע ווי נוטריאַנץ פֿאַר דעם קומענדיקן יאָר'ס וואוקס פון דעם קאָניאַקו, וואָס איז צעטיילט אין פיר מינים און רעפּראָדוצירט זיך נאָך ווינטער. ערשטנס, קנאָל רעפּראָדוקציע. שניידט דעם ניאַקו קנאָל אין 50-100 גראַם שטיקלעך, מיטן שפּיץ קנופּ ווי דער צענטער. ווען דער שניט איז געהיילט, קען מען עס נוצן ווי אַ סאָרט אָפּדרוק. צווייטנס, די יאָ וויפּס וואַקסן לעבן דעם טאַקאַ קנאָל וואָס איז מער ווי 2 יאָר אַלט. די יאָ וויפּס ווערן געשניטן אין 5 ס״מ סעגמענטן פֿאַר דערנערונג און רעפּראָדוקציע. דריטנס, זוימען רעפּראָדוקציע. די זוימען וואָס ווערן פּראָדוצירט דורך סעקסואַלער רעפּראָדוקציע פון טאַקאַ טראַנספאָרמירן דעם ענדאָספּערם אין אַ קנאָל איידער די מוטער ווערט צייַטיק, אַזוי עס איז שלאָפֿנדיק. די שלאָפֿנדיקע פּעריאָדע איז וועגן 200-250 טעג. זיי זאָלן ווערן געזייט אין דעם פֿאָלגנדיקן מערץ. פֿערטן, געוועב קולטור. ניצן קנאָל געוועב אָדער טערמינאַל קנאָספּ. קענען פּראָדוצירן אַ גרויסע צאָל הויך-קוואַליטעט זוימען. בעת געוועב קולטור, זאָל מען באַמערקן אַז דער קאַלוס פון טאַקאַ איז אונטערטעניק צו ברוין ווערן. |
| געענטפערט 3 | טאַקאַ אַליין כּולל אַ גרויסע מאָס אָקסאַלישע זויער, וואָס איז ביאָטאָקסיש און קען נישט געגעסן ווערן רוי. מען דאַרף עס צעמאָלן, וואַשן, צולייגן קאַלסיום הידראָקסייד, קאָכן און פּראָצעסירן איידער מען קען עס עסן. איר הויפּט שטריך איז אַז עס איז רייך אין פיברע, אָבער האט זייער ווייניק קאַלאָריעס. ווייַל עס איז אַ פלאַנצן פּראַסעסט פּראָדוקט, קען עס ווערן באַטראַכט ווי וועגעטאַריש און האט אַ ספּעציעלן טעם, אַזוי עס איז זייער פאָלקס ביי מענטשן. די הויפּט קאָמפּאָנענט איז גלוקאָזע און מאַננאָזע בונד פון פּאָליסאַכאַריד, געהערט צו אַ וואַסער-סאַליאַבאַל פיברע. ווייַל די מענטשלעך דיידזשעסטשאַן סיסטעם האט נישט די פיייקייט צו דיידזשעסט און אַבזאָרבירן עס, קען עס העלפֿן די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל פּעריסטאַלסיס, באַקאַנט ווי "גאַסטראָוינט סקאַווענדזשער" אין יאַפּאַן. ווייַל די בייבולאָוס קראַפט איז זייער שטאַרק, פּראָדוצירט לייכט זאַטקייַט, אויך אָפט ווערן באטראכט ווי עסנוואַרג צו רעדוצירן וואָג. קרואָ ווערט אָפט געמאַכט אין אַ זשעלע עסן. ווײַל דער קאָניאַקו דאַרף געקייען ווערן אין קליינע שטיקלעך איידער מען קען עס שלינגען. |
קאָנדזשאַק פוד סאַפּלייער'ס פּאָפּולערע פּראָדוקטן
פּאָסט צייט: יוני-03-2021